食材明细
主料
高筋面粉:
烘焙工艺一小时耗时普通困难程度牛肉汉堡包的制作方法步骤
1将高筋面粉、糖、鸡蛋、水放入UKOEOA10和面机搅拌，搅拌六成时加入黄油。
2搅拌至可以拉筋膜即可。
3拿出来用保鲜膜套着醒发15分钟。
4把面团拆分，80g一个搓圆。
5将搓圆的面团表面喷点水，粘上芝麻。
6放入高比克F60发酵箱发至两倍大，温度30，湿度80。没发酵箱可以用密封盒，慢慢等几个小时。烤箱开机，温度至200度预热。
7放入高比克T60烤箱，调整温度至170度，依据上色程度烤12~15分钟。
8将烤好的汉堡从中间切开里面夹，依据爱好想放什么放什么（牛肉，青菜，沙拉酱等等）即可享用。小技巧
汉堡包味道大同小异，全靠酱料。最好食用日期是三天内，不可放置过久。
