蒸甜饭的家常做法 蒸甜饭怎么做好吃

食材明细

主料

江米:

蒸工艺一小时耗时简单困难程度

蒸甜饭的制作方法步骤

1备江米，生腰果用清水泡一小时。2备蔓越莓、枸杞子、小枣去核切成小块，花生、核桃仁用清水泡一小时。3花生、腰果、核桃分别入开水煮10分钟左右。4给蒸碗抹上大油，将干果整齐摆出造型。5江米入开水锅小火煮15分钟，先倒一碗凉水（如此江米能粒粒分明）再捞出江米。6趁热拌上白糖。7江米拨入两个蒸碗中。8入开水锅蒸半小时。9甜饭取出扣入盘中，食用时倒入蜂蜜或者桂花糖。

小技巧

蒸甜饭的时间视江米用量来定，假如用大碗蒸，时间需延长。