至于爱心，是由于正好有这么一个三明治模具，没模具的话将两片吐司四边用刀背压紧实，也是可以的。不想炸或烤的，就当三明治吃吧，反正里面的馅是熟的，别裹蛋液、面包糠就是了。”
食材明细
主料
切片吐司:
烘焙工艺三刻钟耗时普通困难程度爱心咖喱面包鸡的制作方法步骤
1筹备好所有食材。
2取一片吐司，切去四边，用擀面杖擀平擀紧实。擀完所有些面包片，每2片吐司片组合成一个面包鸡。
3鸡胸肉切成约1.5厘米见方的肉丁，加入1大勺料酒、少许盐和1大勺糖，搅拌均匀。
4胡萝卜、土豆、洋葱全部切丁并分别煮熟；鸡胸肉丁等水开后入锅，盖盖煮沸即可捞出，千万不要煮老了；所有些丁类一块放入大碗混合。
5挤入约100克的味好美咖喱酱，此酱咖喱味道浓郁，以我的口味来讲略咸。
6搅拌均匀。此时咖喱鸡肉馅比较湿，假如用锡纸包裹的话倒可以做成爆浆面包鸡，但我不计划用锡纸，得让它粘稠些以免漏浆。
7咖喱鸡肉馅倒入不粘锅，用少许水调开干淀粉成水淀粉，淋入鸡肉馅，开小火边煮边搅拌，直到鸡肉馅粘稠。
8两个鸡蛋打入碗中，加30克牛奶，打散备用。
9取一片吐司片，中间舀上一大勺咖喱鸡肉馅，上面再盖一片吐司片。
10用心形模具压出形状，去掉多余的吐司片边角。没模具的请看小知识。
11做好的面包鸡生胚放入蛋液中，再面都裹上蛋液。
12再两面裹上面包糠。
13面包鸡表面刷油，烤箱上下火180℃预热，中上层烤10分钟左右，上色即可。
14或者锅中倒入半锅油，加热到180℃左右，下面包鸡炸至两面金黄即可，出锅用厨房纸巾吸油。
15面包皮表面脆脆的，里面软软的，鸡肉馅咖喱香味浓郁、口味丰富，作为早餐，又美味又营养。小技巧
①调味料的用量和类型按自己口味调整。②没爱心模具可不需要，上下两片吐司四个边用刀背压紧即可。
③吐司及咖喱鸡肉馅都是熟的，不裹蛋液和面包糠就是三明治。
④油炸或烤制都以高温短期熟制为宜。
⑤炸或烤好后趁热吃外脆内软，冷了会回软，可以高温短期复炸/烤，也可以就这么吃，另有风味。
